시 농업기술센터, 지역 대표 농산물 토마토요리 탐구…31일까지 참가자 모집
이 교육은 가족 단위 체험형으로 8월 19일부터 총 5기수로 진행된다.
기수별로는 토마토 마르게리타 피자 만들기 토마토 미트볼 만들기 토마토 아란치니 만들기 토마토 황치즈 베이컨 머핀 만들기 등 토마토를 활용해 다양한 요리를 만들고 농산물을 탐구한다.
특히 교육은 직접 농사를 짓는 여성 농업인이 강의를 맡아 진행한다.
참여 대상은 광주시민 40가족으로 오는 31일부터 광주시 홈페이지 ‘바로예약’에서 신청할 수 있다.
토마토는 광주시 시설재배 면적의 약 17.7%를 차지하는 지역 대표 농산물 중 하나다.
시농업기술센터는 교육을 통해 토마토를 활용한 다양한 요리 레시피를 소개, 토마토 소비를 촉진하는 효과가 나타날 것으로 기대하고 있다.
자세한 내용은 광주시농업기술센터 홈페이지를 참조하거나 융복합지원팀으로 문의하면 된다.
김시라 농업기술센터 소장은 “토마토를 활용한 교육으로 지역 농산물에 대한 관심을 높이고 소비가 촉진되는 데 도움이 될 것으로 기대한다”며 “앞으로도 눈높이에 맞는 다양한 교육들을 지속 발굴하겠다”고 말했다.
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정성애 기자
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